6 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Modo de fazer:
Bater as claras em neve. Coloque aos poucos o açúcar , batendo sempre até formar um suspiro. Coloque em fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria até ficar firme.
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