1 lt. de vinho tinto
2 lt. de água
500 gr. de açúcar
Cravo e canela à gosto
1 lt. de leite
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena
500 gr. de sagu
Modo de fazer:
Em uma panela grande coloque o sagu, a água. o açúcar, o vinho, a canela e o cravo. Cozinhe em fogo médio até as bolinhas transparentes. Reserve. Em outra panela Coloque o leite no fôgo. Fazer uma gemada com as gemas e o açúcar, acrescente a maisena e mexer mais um pouco. Misture no leite mexendo sempre para não empelotar. Deixar ferver 5 minutos. Coloque o sagu em um prato de sobremesa e o molho por cima.
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