1 k. de carne de primeira
1 k. de batatas pequenas
1 colher (sopa) rasa de sal
3 colheres(sopa) de azeite
1 folha de louro
Modo de fazer:
Em um panela grande coloque a carne temperada com o sal e o louro, no azeite quente. Vai fritando e virando a carne. Quando estiver seca a carne coloque um pouco de água, até ficar cozida. Acrescente as batatas polvilhadas com um pouco de sal , para cozinharem no môlho ferrugem que se formou.
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