500 gr. de batata
6 ovos
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de orégano
200 ml. de leite
Azeite para fritar
Modo de fazer:
Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Em uma panela ou frigideira frite as batatas em azeite quente. Quando estiver douradas retire o excesso do azeite.Reserve. Bata os ovos com o leite, o sal e o orégano. Leve novamente ao fôgo baixo e coloque a mistura por cima. Deixe fritar até ficar dourado. Vire e doure do outro lado.
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